som vidner om både modenhed og koncentration

Schnaps tilbyder en unik balance mellem tradition og innovation

Man foretager en såkaldt “grøn høst” i juli for at fjerne de dårligt udviklede klaser

som minder meget om vine fra Côte-de-Nuits

2024 Langhe Rosso, D.O.C., G.D. Vajra nordrhone som vidner om både modenhedFlot smag og aroma af tranebr, syrlige kirsebr, mrke blommer, krydderier og en let antydning af fyrretr i en vin bundet op af modne tanniner. G. D. Vajra er faktisk et forholdsvis nyt vinhus for regionen og sandsynligvis det frste i Piemonte, der arbejdede med kologisk vindyrkning. Man ligger smukt placeret, omgivet af Alperne p en forholdsvis hj placering tt ved selve byen Barolo. Her vokser druerne langsomt og forsigtigt og fr meget fine, frugtige