ved at udnytte moderne teknikker og udstyr i kombination med traditionel vinfremstilling

Flere af bryggeriets øl er brygget uden kunstige tilsætningsstoffer og med fokus på bæredygtighed og håndværk

I kælderen anvendes primært temperaturkontrolleret gæring i ståltank

Med stor respekt for naturen og en kompromisløs tilgang til vinproduktion skaber Poggio Nardone vine

Pot Still Gin Blauer Portugieser ved at udnytte moderne teknikkerOm Skellig Six18 Distillery Et moderne irsk craft destilleri beliggende i Cahersiveen p Iveragh halven i County Kerry, helt ude ved Irlands vilde Atlanterhavskyst. Destilleriet blev etableret i 2019 og er opkaldt efter de ikoniske Skellig Islands samt de 618 stentrapper, som munke i det 6. rhundrede byggede op til Skellig Michael klosteret. Producenten arbejder i dag med bde gin og whisky, hvor gin allerede er i fuld produktion, mens egen whisky