Efter høsten modnes olivenene derfor i 2 dage under lufttæt forsegling

er den kraftige Maroilles en allrounder

fjerkræ og lyst kød

rødvin og en fransk fermenteret masse af løg

Kikærter "Castellano", i lage, Navarrico, 2,5 kg kat-gewuerze-und-kraeuter Efter høsten modnes olivenene derforDisse kikrter "Castellano" er en plidelig basisingrediens velegnet til supper, tilbehr, salater og andre hverdagsretter. En af de strste kikrtesorter er Castellano: meget mr og med en tynd, bld skal, der ikke skaller af, selv nr den koges. Den er klar til brug og skal blot opvarmes. Den er ogs fremragende at spise kold, for eksempel i en salat med tomater og lg. Strrelse 1,5 2 cm i diameter.