Cava er godt

intens med rød frugt og kirsebær

tør og vedvarende smag

læder og frisk tobak vælter frem

Caramany, Côtes du Roussillon Villages 2019, Aubert & Mathieu Albillo Cava er godtFyldig og kompleks med en frugt, der er s intens, som havde den vret p LSD, som Jean Charles og Anthony udtrykker det. Det perfekte match til kd af enhver slags. I nsen fr du lder og tranebr. I munden opdager vi en bombe af aromatisk kompleksitet: sdmen af meget modne og saftige sorte kirsebr, syren fra tranebr, krydret kanel og endda noter af underskov og trffel. Caramany er et blend p 40% Syrah, 40% Carignan og 20% Grenache, der har fet 12 mneder i