For vinifikationen stod den kendte vinmager

Siden 2016 har winemaker Etienne Besancenot eksperimenteret med biodynamikken i vinmarkerne og i kælderarbejdet og fra 2021 er vinene Demeter-certificeret

et strejf af brødkrumme og funky gærsjæl

Antonio Galloni / Vinous: Emilia-Romagna: Chomping at the Bit (May 2025)

Le Clos des Grives - A Gorge Rousse Poulsard - Trousseau & Pinot Noir 2022 hidden For vinifikationen stod den kendteLe Clos des Grives Gorge Rousse 2022 5 stjerner i Jyllands Posten 7 februar 26 Jura klassicisme med naturvinsnerve Pinot Noir, Trousseau & Poulsard i fint samspil Gorge Rousse 2022 er en af de cuver, der viser, hvordan Jura kan balancere finesse, friskhed og terroir udtryk uden at blive hverken ekstrem eller anonym. Fabrice Dodane formr her at forene omrdets tre rde druer Pinot Noir, Trousseau og Poulsard i et harmonisk og silkebldt blend, hvor