men hele pointen: de giver druemodenhed med nerve

I nyere tid er navnet især knyttet til Frédéric Engerer

Her består jordbunden af en base af den for Chablis så karakteristiske Kimmeridgian kalksten

der vækker sanserne og inviterer til dyb refleksion

Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2016 Tolaini men hele pointen: de giverBranaire Ducru 2016 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien er en elegant Bordeaux med friskhed, dybde og klassisk slottets prcision i glasset. Om vinen Branaire Ducru ligger i Saint Julien, hvor Bordeauxs grus og ler giver god drning, men ogs nok vandreserve til at holde vinstokkene i balance gennem varme somre. Her bygger man typisk p klassisk Mdoc tnkning, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen, stttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.