Gæringen foretages traditionelt ved kontrolleret temperatur

fordi højden og de kølige nætter hjælper druer som Syrah

skabt i en kølig og balanceret topårgang

og Domaine Lafarge arbejder med den type kalk og ler

Poderi Colla, Barbera d'Alba DOC "Costa Bruna" 2023 Henri Boillot Gæringen foretages traditionelt ved kontrolleretPoderi Colla Barbera d'Alba DOC Costa Bruna 2023 er en intens og karakterfuld Barbera fra nogle af de bedste skrninger i Barbaresco omrdet. Kombinationen af meget gamle vinstokke fra ca. 1930 og nyere plantninger giver en vin med bde dyb koncentration og imponerende friskhed. Her fr du en klassisk, tr Barbera med seris struktur, men stadig med umiddelbar drikkeglde. Costa Bruna er en enkeltmarksvin fra to plots p den bermte Roncaglie mark, hvilket gr