Den tætteste familie til Tai Rosso er formodentlig Grenache - kendt fra Rhônedalen

Det bedste stykke kød

Indgår fint en buffet sammen med Scaia Rosato og Scaia Corvina

Amarone San Georgio 2015

Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Garganega Chardonnay IGT 2024 Italien Den tætteste familie til TaiDruetyper: 50% Garganega, 30% Trebbiano di Soave og 20% Chardonnay. Vinifikation: Druerne afstilkes i et koldt rum. Herefter presses de ved 8 9 grader. Koldgringen foregr ved 14 15 grader med Battonage en gang om ugen indtil forret. Mosten ligger koldt. Lagring: stltank. Vinprofil: Farven er lys strgul. Bouqueten indeholder hvid akacie med jasminblomster. Der er et strejf af citrusfrugter som grapefrugt og appelsin samt ananas, pre og mango. Smagen er