eller i store glas på terrassen og mærk magien fra Zellertal

Vinen gærer med skindkontakt i 24 timer for at trække så meget ud af frugten som muligt og efter et par måneder på ståltank flaskes vinen

men Jonathan holder stædigt fast i at Ruché fungerer bedst i sin rene form

fra skråningerne på bjergrækken Dentelles de Montmirail

Sangiovese Terre degli Osci IGP 2021 Franken eller i store glas påLkker rdvin p Sangiovesedruen fra Italienske Di Majo Norante der ligger i Molise p stkysten af Italien mellem Puglien og Abruzzo Huset har ialt 123 hektar vinmark og dyrker det bde biodynamisk og bredygtigt og gr imod strmmen for omrdet, ved at vlge bde lokale druer, lave udbytter og fokusere p kvalitativ vin men stadig til en meget overkommelig pris. Lavet p 100% sangiovese der er plukket fra de to marker Ramitello og Martarosa marker der begge