Afhængigt af årgangen vinificeres undertiden en mindre mængde i ældre egefade

Marken grænser op til Pommard med 1er Cru marken Les Combes Dessus på den anden side

som i 2022 måske er bedre end nogensinde

Det skyldes snarere

Barbera d´Asti D.O.C.G. qb_nv_1_12549.95_12549.95_0.00 Afhængigt af årgangen vinificeres undertidenRosa Fiore laver en Barbera d'Asti som har respekt for traditionerne og fingeren p pulsen. Druerne afstilkes inden de gres p rustfri stltanke, for lave en vin der er s ren og klar i sit frugtudtryk, som muligt. Efterflgende lagres vinen 6 mneder p egetrsfade. I nsen er det mrk, moden frugt som blommer, brombr og blbr som slr an. P paletten fornemmer man hurtigt den kendetegnene og forfriskende syre, som altid ledsager Barbera druen.