lagringsværdige rødvine

Jean-Louis

og i nyere tid er navnet især knyttet til den markante stil

Julie Brink Færch er ejer af Dansk Sommelier Uddannelse

Per Terras 2018, Cabernet Franc Francois Sencondé lagringsværdige rødvineOm Per Terras Per Terras er lavet p 100% Cabernet Franc i kombination med brug af trfade. Som de har for vane hos MonteRosola, s hndhstes druerne for at f kun de bedste i flasken. Det glder ogs for denne vin. Bde ved hsten, men ogs i den efterflgende vinificering, har druerne vret igennem en skarp kontrol, s kun de bedste af de bedste ender i vinen. Fra sorteringsbordet bliver druerne ved tyngdekraften ledt ned i betonbeholdere, hvor de i tre uger