Zinzinu er Nicolas Mariotti Bindis friske hvide literflaske fra Korsika

og vinen er vinificeret og lagret i ståltank for at bevare den rene

Det er et mere frugtdrevet markudtryk end Annaberg

why not have it by itself

2025, Archi Rosato Abruzzo Zinzinu er Nicolas Mariotti BindisArchi Rosato er Greco Mirones rosato fra Etnas skrninger i den historiske Contea di Mascali, lavet p den lokale drue Nerello Mascalese. Vinen passer prcist ind i Rosario Greco og Maria Rosaria Mirones projekt: kologisk certificeret dyrkning, lokale sorter og vinifikation uden undige tilstninger. Her laves rosen ikke som en teknisk sommerdrik, men som et direkte og hndvrksprget Etna udtryk med helklasepres og lagring p brugte franske tonneaux.