hvor dens komplekse lag af smag kan matche kødets rige umami

Mikrofermentering i 600 liters fade bruges for at nuancere smagsprofilen

Corvinone og Rondinella kommer fra Valpolicella Classica i Veneto

Lagret på Sherry-fade

Goichot Bourgonge blanc Montagny Guignottes 2022 BF18 hvor dens komplekse lag afOm Producenten Det hele startede med Andr Marcel, vores bedstefar. Noget af en karakter! Vi er i Merceuil. Med andre ord to rkker Beaune vinstokke. Krigen er kommet og get og har sat sine spor, selv i det rige land, som vindyrkningen er Bourgogne. Andr Marcel er sn af en vingrdsarbejder. Han havde ikke chancen for at g i skole, hvilket ville f ham til at fle sig utilpas resten af sit liv. Af beskedne midler og for at forbedre sit daglige liv samler