hvilket sikrer lavt udbytte og høj koncentration i frugten

Vinen er et relativt nyt skud på stammen for vinhuset

og et silkeblødt udtryk i foreningen af røde bær

Jordbunden består af klassisk ler og kalksten

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Ruchottes", 2021 - Ramonet Domaine Vincet Latour hvilket sikrer lavt udbytte ogChassagne Montrachet 1er Cru Ruchottes, 2021. Kraftfuld og kompleks premier cru vin med noter af pre, citrus og krydderi. Smagen er koncentreret med flot syre, tydelig mineralitet og lang, vedvarende afslutning. Producenten Domaine Ramonet holder til i Chassagne Montrachet og regnes i dag som en af de klassiske producenter af hvid Bourgogne. Ejendommen rder over ca. 17 hektar vinmarker fordelt p bde Village , Premier Cru og Grand Cru niveau, herunder