Det gør Fathers Eyes til en vin med mange og dybe lag

delikat mineralitet og en lang

Hans baggrund var ikke i vinens verden

men lagres 20 måneder i primært brugte 600-liters egetræsfade i stedet

Villa Marcello Brut Millesimato Prosecco DOC Magnum Vintage:2023 Det gør Fathers Eyes tilMens mange producenter laver prosecco i en umiddelbar og let sdlig stil, s sigter der langt hjere hos Villa Marcello. Det opleves tydeligt med denne Brut Millesimato, der er baseret primrt p Glera druen tilsat en mindre andel Pinot Bianco. Vinen laves lagres sur lie, hvilket bidrager med en stor kompleksitet og fylde, som man ellers ikke oplever i gngs prosecco. Vinen optrder let og elegant med behersket dosage p blot. 4,5 gr. l. I glasset vlter det