Castas Brancas er et fieldblend fra gamle vinstokke på Treixadura

Server den til middelhavs inspirerede fiskeretter

med masser af finesse og fine støvede tanniner

Drik den til vagtel

Schneider Spätburgunder Schlipf Weil am Rhein 2021 kammusling Castas Brancas er et fieldblendJohannes og Christoph Schneider er specialister i Pinot Noir eller Sptburgunder, som den hedder p disse kanter i den lille by Weil am Rhein, som ligger f kilometer fra den Schweiziske grnse og storbyen Basel. Vi er i det aller sydligste Tyskland, hvor varme luftstrmme trkker op fra Rhnedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland et klima som p mange mder er skabt til Pinot Noir. Schlipf Weil am Rhein Sptburgunder kommer