Graciano og Cabernet Sauvignon høstes med håndkraft om natten

blandede salater og både mørk og røget fisk

morello kirsebær

der lokalt omkring Montalcino både kaldes Brunello og Sangiovese Grosso

Riesling Grand Cru Pfersigberg (Ortel), Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2020 TEST Graciano og Cabernet Sauvignon høstesDruerne til Ginglingers Grand Cru kommer fra en enkelt mark, Grand Cru marken Pfersigberg. Men ikke nok med det: De kommer fra det lille parcel p marken, der hedder Ortel. Her er med andre ord tale om super lokalt terroir og gamle stokke. Denne lille parcel har et srligt terroir, som giver et mere umiddelbart, bent og ekspressivt udtryk vinen giver meget fra sig selv i en ung alder, og samtidig har den et utroligt liv foran sig, p 20 30 40 r. Michel