med et let tanninbid og en mineralsk finish

en stegt kylling og eller mellemfyldige grønne retter

sammenstikkes efterfølgende og lagres på franske fade (ca 35% nye) i godt 12 måneder

Det er stor vin

Castro Ventosa "Rapolao" 2021 Amforavin med et let tanninbid ogCastro Ventosa er familievingrden hvor den verdenskendte vinmager Ral Prez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingrden ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at slge sine druer. Fokus er p den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D. O. Castro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnr strre prcision i