Denne Shoyu repræsenterer traditionen for lyse sojasaucer fra Kansai-regionen omkring Kyoto og Osaka

hvilket muliggjorde nye smagsvarianter og variationer

1 kg masse

Endnu en gang har Ingo Holland bevist sit håndværk og udviklet et krydderi til kartoffelmos til Tim Mälzer

Morelli 1860 Spaghettoni Tonnarelli, 500 g marke-gewuerzgarten Denne Shoyu repræsenterer traditionen forDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Bag pastaspecialiteterne fra den gamle pastafabrik Morelli gemmer sig en helt srlig ingrediens, som egentlig slet ikke findes i almindelig pasta: hvedekim. Normalt adskilles denne fra klid ved formaling af korn. Hos Morelli tilsttes den nringsrige del af hveden imidlertid igen til klid efter formaling, s der opstr en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. I det