Vinifikationen sker på temperaturkontrollerede ståltanke

der er beliggende på toppen af bakken

Hvor husets andre vine laves fra Apalta Valley

Hummer Bisque

Testamatta Bianco Quantity break:1 Vinifikationen sker på temperaturkontrollerede ståltankeF andre vinproducenter har formet at opbygge s strk en hype som Bibi Graetz. Det glder ikke mindst husets hvidvine, som er enormt eftertragtede og sjldne. Her er det Testamotta Bianco 2022, der ligesom storebroren, Colore Bianco, laves p ldgamle italienske druesort Ansonica, som til denne vin har vokset p den stejle klippe Giglio i Det Tyrrhenske Hav. Hsten foregr nnsomt med hndkraft, lagringen i en kombination af fortrinsvis barriques og en mindre