hvor grus og ler giver druerne både dræn og dybde

Oven på disse grusaflejringer findes et tyndt lag ler af lakustrin oprindelse

og i Bordeaux er det typisk en vigtig del af den løbende markpleje

Vinifikationen involverer en langsom gæring for at opnå maksimal smagsudvikling

La Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dose Villa Marcello hvor grus og ler giverLa Scolca Soldati Metodo Classico Pas Dos er et fremragende eksempel p elegance og hndvrk fra Piemonte. Denne mousserende vin, skabt udelukkende p den lokale Cortese drue, adskiller sig ved at vre en pas dos helt uden tilstning af sukker i dosage, hvilket giver en autentisk og tr smagsoplevelse. Vinen er skabt efter den traditionelle metode og viderefrer en lang arv af vinfremstilling fra et af Italiens mest anerkendte vinhuse. Smagsprofil Vinen