end Sylvain Dussorts Cuvée des Ormes

for at skabe en helt rank og slank vin

Det er dog meget nøjagtigt afstemt

Hárslevelu er navnet på en lokal druesort

Coteaux Bourguignons Blanc Lettre d'Eloïse BH30 end Sylvain Dussorts Cuvée desLettre dElose er mere end bare vin. Det er en personlig hyldest fra bedstefar Bertrand til sit barnebarn, Elose, fdt i 2007. Denne cuve er skabt med omtanke, krlighed og respekt for bde tradition og terroir. Den bestr af 100 % Chardonnay og kommer fra 25 r gamle vinstokke plantet i kalkholdig jord med et strejf af silt omkring Premeaux Prissey i Bourgogne. Her dyrkes de efter bredygtige principper og hstes nnsomt i hnden. Vinen vinificeres med hele