Efterfølgende lang flaskemodning før frigivelse har afrundet tanninerne og skabt den komplekse

der sætter et tydeligt maritimt og røget fingeraftryk på whiskyen

så den fungerer også godt til hjort eller rådyr med bagte rodfrugter

Terroiret i denne del af Mittelhaardt i Pfalz kombinerer kalkstens- og sandstenspræg med løss og grus

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines Domaine Morey Thomas, 2023 Sadie Family Efterfølgende lang flaskemodning før frigivelseDomaine Morey Thomas Chardonnay 2023 fra Chassagne Montrachet giver ren Burgundy med friskhed, dybde og diskret fad, fra kalk og ler i marken. Om vinen Vinen kommer fra Chassagne Montrachet, hvor Chardonnay trives rigtig godt i den kalk og lerholdige jord. Det giver ofte vine med bde moden frugt og en fast, mineralsk kerne, og det passer fint til Domaine Morey Thomas Chardonnay 2023. I denne type burgundisk hvidvin er balancen vigtigere end effekten,