med 25–45 år gamle stokke

tæt på Chablis og med lignende terroir - marker fulde af blød kalksten

Melon de Bourgogne fra flere plots udelukkende plantet i gabbro (vulkansk)

moderat ekstraktion og diskret fadbrug

nibiru gruner veltliner schonberg 2024 Aligote med 25–45 år gamle stokke100 % Grner Veltliner fra flere vinmarker i Schnberg. Schnberg er en hjt beliggende mark nr den nordlige ende af Kamptal dalen, der bestr af gnejs, skifer, lss og lerjord. Her er der god eksponering, s druerne fr masser af sol om dagen og klige, blsende ntter. Druerne presses i hele klaser ned i rustfrit stl og gres spontant. Nr vinen er tr, overfres saften til neutrale fade, hvor den lagres i 8 mneder p brmen, og tappes derefter ufiltreret og uklaret