De biodynamiske principper er langt mere krævende end økologi

som giver en lille "kant" til smagen

flint og lidt uldne noter

Middelfyldig rødvin

Spumante Rosé Extra-Dry, La Cantina Pizzolato Olivenolie De biodynamiske principper er langtPizzolato familien i det nordlige Italien laver fremragende prosecco, og nu ogs i en yderst formidable ros udgave. Stilen er tr og frisk med frugtige noter af hindbr, jordbr og vanilje. Vinen er lavet p en blanding af lokale druer, med 95 % Glera og 5 % Raboso. Indtil for nylig gik Glera druen ganske enkelt blot under navnet prosecco, men i 2009 blev navnet officielt ndret. Med 13 g l restsukker balancerer den snorlige og er et fremragende valg som