og lagres efter gæringen på små franske egetræsfade i 16 måneder

kaldet kloner

og smage noget af det ypperste fra Bourgogne

og vinen tilføjes en ekstra dimension af flint

Morey Saint Denis 1. Cru La Riotte 64015_review_La Guia Penin_93_0-100 og lagres efter gæringen påMorey Saint Denis er for mange et mske lidt overset omrde i Bourgogne, hvor de nrliggende Gevrey Chambertin og Chambolle Musigny lber med det meste af opmrksomheden. Kvaliteten kan derimod sagtens vre fuldt ud p omgangshjde som her, hvor Domaine Taupenot Merme har skabt en fortryllende 1. Cru fra La Riotte marken i selve hjertet af Morey Saint Denis. Vinen byder sig til med en sand brsymfoni i duft svel som i smag, med en silkebld tekstur og fine og