Wine Spectator

eller kalvesnitzler

hvor de gærer over tre uger med skallerne

Vinen er primært cabernet sauvignon

Suzor, Pinot Noir The Tower, Willamette Valley 2022 Californien Wine SpectatorDette er lrestykket fra vinmageren, hvor han viser det bedst mulige. En vin der udtrykker tid og sted. Vinen er kombineret af frugt fra tre forskellige marker, med rygraden fra familiens egen Menefee vinmark. Vinen er gret med sin naturlige gr og lagret i 12 mneder p delvist nye franske egetrsfade. Der er produceret 440 kasser af denne vin. En rdvin med dybde og kompleksitet, allerede fra frste snus. Frugten ligger i mange lag, hvor fadet understreger