Syren giver en livlig energi

Der er en markant Pauillac-signatur med både friskhed og dybde

Siden da har vinhuset erhvervet sig mere jord

it is brisk and finely cut

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2022 2625-3 Syren giver en livlig energirke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden