Vinene gennemgår herefter gæring i stålkar efterfulgt af malolaktisk gæring og 18 måneders lagring på store neutrale egetræsfade

I glasset mødes man af intense aromaer af solbær

Druer fra parcellens ældste vinstokke giver intensitet

som giver vinene deres karakteristiske elegance

2023 Bourgogne Rouge Côte d’Or Montalcino Vinene gennemgår herefter gæring iVinen fra Charlopin Tessier stammer primrt fra parceller p Cte de Nuits, hvor vinmarkerne dyrkes efter kologiske principper. Efter afstilkning gennemgr druerne en klig prmaceration og spontan gring, inden vinen lagres langsomt p de fine grrester i 18 mneder p klassiske 228 liters barriques, hovedsageligt fra Franois Frres, med under 20 % nye fade. I ungdommen fremstr vinen intens og let reduktiv med mrke br, krydrede nuancer og et strejf af rgede