Citrusfrugter halveres og pakkes ind i de runde bomuldsklude (fødevaregodkendt) og bindes sammen med et bånd

Efter en lang og intensiv udviklingsfase opstod de unikke

men også frugt

Det er nemt at forme

Ajitsuke Menma, syltede bambusskudstrimler, Momoya, Kina, 100 g marke-malpighi Citrusfrugter halveres og pakkes indUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Menma er sdligt krydrede, syltede bambusskudstrimler. De bruges for eksempel som topping i nudel og supperet (ramen), men kan ogs nydes som appetitvkker for eksempel garneret med Crispy Chili Oil (art. 54368).