risotto med trøffel

friskhed og fint greb

provencalske grøntsagsretter som ratatouille

let krydret hale og en vedvarende renhed

Illahe Winery, Pinot Noir, Willamette Valley, 2023 Clos Du Moulin Aux Moines risotto med trøffelIllahe Winery Pinot Noir 2023 er et skoleeksempel p, hvordan elegant og stedstypisk pinot noir fra Oregon skal smage. Her fr du en frisk, saftig og aromatisk rdvin fra egne marker i det bermte Willamette Valley fremstillet med nnsom hndkraft og minimal intervention i klderen. Resultatet er en ren, levende vin, hvor druens finesse og omrdets klige klima fr lov til at tale for sig selv. Smagsprofil I glasset fremstr vinen let transparent med en klar