vilde roser samt balsamiske olier

Elegant smag med god struktur og fedme der balanceres af den store mineralitet

Fermentering i cementtanke og lagring i 6 mdr

på denne vinmark i Monforte

Blagny Rouge 1. Cru "Sous le Dos d'Ane" 2019 Franschhoek vilde roser samt balsamiske olierBlagny er p mange mder en unik appellation i Bourgogne. Dette bl. a. fordi navnet ikke kommer fra landsbyen. Derudover egner meget af vinjorden sig bedst til rdvin i Meursault Blagny, men er mest beplantet med Chardonnay. Isr p Sous le Dos d'Ane burde flere producenter plante Pinot Noir, hvor Chapelle de Blagny pt. er de eneste med Pinot Noir i dette omrde af marken, som klart egner sig bedst til Pinot. Vinen er silkebld med stor finesse. Noter af rd