sowohl gekochtem als auch rohem Gemüse

Die Nebbiolo-Trester werden minuziös selektiert und stammen aus Barbaresco und Barolo

Ein perfekter Barolo wird im gleichen Atemzug mit den französischen Spitzen-Crus genannt

Aromatik: Üppige

Don Tommaso Chianti Classico Bio Gran Selezione DOCG Mazzetti d'Altavilla sowohl gekochtem als auch rohemLeuchtendes Rubin mit feinem Granatschimmer. Zeigt in der Nase zunchst feine wrzige Noten, nach Zedernholz und Kardamom, dann Brombeere und Kirsche, einladend. Am Gaumen sehr elegant und geschliffen, satte Kirschfrucht, gepaart mit Noten nach Granatapfel und Gojibeeren, ffnet sich mit viel feinmaschigem, sehr gut platziertem Tannin.