on an elegant woody background

The acidity and tanginess are balanced by an excellent structure

Produced in the purest respect of the traditional or Champenoise method with whole harvests and 12 months of aging on the lees

PERFUME: The olfactory texture is rich and complex

California Chardonnay Central Valley 13,5%vol 75cl My Way on an elegant woody backgroundE un vino di colore Giallo dorato pallido, limpido Al palato Secco, corpo medio, consistenza cremosa con acidit equilibrata, sentori di frutta tropicale, mele, limoni maturi, frutta rossa, brioche e rovere dolce. All'olfatto netto, giovanile, fruttato con sentori di mela gialla, ananas, agrumi, rovere, vaniglia e cocco Il mosto viene fermentato in vasche di acciaio inox e dopo un periodo di affinamento in acciaio viene invecchiato per 6 mesi con doghe