incluyen con frecuencia el uso de coberturas preparadas a base de mariscos ó marinados

Si quieres acelerar el proceso de curado te aconsejamos que sigas los siguientes pasos:

Los 4 grados de alta calidad son Canadá Prime

Lleva a casa la carne proveniente del cuarto trasero del cerdo que es ideal para empanizar

Matambre PROAN 800 g Cordero incluyen con frecuencia el usoEl matambre de cerdo Proan proviene de la masa muscular y grasosa del abdomen del cerdo, entre el pecho y el cuero de tocino. Este corte se detalla para eliminar el exceso de grasa, dejando solo el msculo con una fina capa de grasa en la superficie. Ideal para la parrilla, su grasa infiltrada proporciona jugosidad y sabor.