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Atitlán Peso:250GR. acidez baja y cuerpo medioAtitln nace en San Juan La Laguna, en el corazn del departamento de Solol (Guatemala), entre 1. 200 y 1. 400 metros sobre el nivel del mar. Esta zona, enclavada entre tres volcanes en la ladera del Pacfico, recibe ms de 2. 500 mm de lluvia al ao y mantiene una humedad constante que da a los cafetales un entorno de gran densidad y riqueza orgnica. La altitud frena la maduracin y reduce la presencia de plagas, favoreciendo un desarrollo lento y