Es el corte de mayor impacto en el menor tiempo de cocción

es perfecta para complementar picoteos

Calidad y Sabor Superior

Ostiones del norte con coral media concha

Sobrecostilla | Premium | 3 Kg interiores Es el corte de mayorQu es la sobrecostilla? La sobrecostilla es un corte de la pared lateral del costillar, de forma cuadrangular y textura semi blanda, con dos capas de msculo separadas por una leve veta de grasa. Es uno de los cortes ms populares de la parrilla chilena por su sabor pronunciado y facilidad de preparacin. Por qu es ideal para la parrilla? Su estructura de doble capa permite una coccin pareja a fuego medio. Se recomienda unos 20 minutos por lado con sal