Chocolates

resistentes al horneado

Actúa como un eficaz estabilizador para coberturas como el buttercream y cremas

mientras que las perforaciones ayudan a distribuir mejor la temperatura y conseguir una textura crocante

PROPIONATO DE SODIO 100 GR MA BAKER comestible ChocolatesSe aplica como conservante al soportar temperaturas de horneo se utiliza en productos de panadera. Al ser compatible con levadura se usa en pastelera, panques, galletera y batidos de harina de trigo. Al tener accin fungicida, es ideal para helados, sorbetes y productos lcteos congelados, bebidas no alcohlicas, yogurt para beber y batidos, queso, postres, leches saborizadas, pastas y dulces, mermeladas y jaleas, gelatinas, budines y rellenos.