där precision i vingården och återhållsam vinifikation går hand i hand

men som också har den seriösa ryggrad som gör Saint-Émilion till en av Bordeaux mest spännande appellationer

Texturen är tät och sammanhållen

Det finns också en subtil kryddighet

Clos Des Fées Vieilles Vignes Rouge Hervé Bizeul Côtes Du Roussillon Aoc, 2022 Le Plus De La Fleur De Bouard där precision i vingården ochClos des Fes 2022 r en kraftfull Grenache, Syrah och Carignan frn Ctes du Roussillon med schist och kryddig elegans. En vin. Om vinet Clos des Fes arbetar i Roussillon, dr de magra jordarna av skiffer, granit och kalksten ger sm skrdar och naturlig koncentration. Den hr typen av terroir passar srskilt bra fr Grenache, Syrah och Carignan, som ofta fr djup frukt, tydlig struktur och en mineralisk ryggrad. Ekologisk odling ligger nra regionens bsta